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 燻製を初めて、60年が経ちます。
名誉大賞・農林大臣賞・水産庁長官賞・技術優秀賞・・・
多数 いただきました。

  
  素材をより美味しくする手段
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 ◆ふぐ珍味の元祖として創業60年、
   昔の味を守る優しく素朴な味をどうぞご賞味ください。
本人が昔から大事にしてきた伝統的な調味料だけで作っています。
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【味を守り・伝えるということ】
   山口県ふぐの老舗 : 松浦商店
本物とは、昔から親の代も大切にしてきた
「日本人のもったいないという心」を大切に
伝統的に、普通に作られているものなのではないでしょうか。
効率を求めることは大切ではありますが、
そこが第一ではありません。

昔は、保存料・化学調味料なんてありません。。
冷風乾燥機なんて便利なものもなかったのです。。
「松浦商店」も、保存料・化学調味料は必要としていませんし、冷風乾燥機もありません。

それでも、お日さまの力を借り、風に頼り
塩・醤油・酒・みりん・・・といった日本の伝統的な調味料が、美味しいものを作ってくれます。

海の側で風を感じ、お日さまと仲良くして
出来あがるのが、松浦商店の仲間たちなのです。
  
  ふぐ珍味の原点がここにはあります。

全ての商品を、自らの手で作っています。
安心安全をモットーに、目の届く範囲での
製品作りを心がけています。
  
ふぐ茶漬の身を天日干にしているところです。
海が綺麗です。ここは北長門国定公園です。
  
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 ◆ふぐ珍味の元祖として創業60年、
  有限会社 松浦商店
電話によるお問い合わせ 0837-26-0855
FAXによるお問い合わせ 0837-26-2002
E-MAIL fugushop@fugushop.com
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