ふぐ珍味の老舗、松浦商店へようこそ
ふぐ珍味の老舗、松浦商店。名誉大賞・農林大臣賞・水産庁長官賞など多数受賞。国産天然フグしか使わない珍味の老舗です。加工することにより、生とは違う、本物の味をお届けいたします。お日様と浜風、そしてひと手間を惜しまない珍味の数々をお届けいたします
トップページへ 山口新聞に連載したコラム 通信販売 素材へのこだわり ふぐ珍味の原点
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 ◆ふぐ珍味の元祖として創業50年、
   昔の味を守る優しく素朴な味をどうぞご賞味ください。

日本人が昔から大事にしてきた伝統的な調味料だけで作っています。
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【味を守り・伝えるということ】
          山口県ふぐの老舗 : 松浦商店
本物とは、昔から親の代も大切にしてきた
「日本人のもったいないという心」を大切に
伝統的に、普通に作られているものなのでは
ないでしょうか。
効率を求めることは大切ではありますが、
そこが第一ではありません。

昔は、保存料・化学調味料なんてありません。。
冷風乾燥機なんて便利なものもなかったのです。。
「松浦商店」も、保存料・化学調味料は必要としていませんし、
冷風乾燥機もありません。

それでも、お日さまの力を借り、風に頼り
塩・醤油・酒・みりん・・・といった日本の伝統的
な調味料が、美味しいものを作ってくれます。

海の側で風を感じ、お日さまと仲良くして
出来あがるのが、松浦商店の仲間たちなのです。


ふぐ珍味の原点がここにはあります。

全ての商品を、自らの手で作っています。
安心安全をモットーに、目の届く範囲での
製品作りを心がけています。
日本海の穏やかな海に面した所で天日干しをしています
ふぐ茶漬の身を天日干にしているところです。
海が綺麗です。ここは北長門国定公園です。

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 ◆ふぐ珍味の元祖として創業50年、
  有限会社 松浦商店
電話によるお問い合わせ 0837-26-0855
FAXによるお問い合わせ 0837-26-2002
E−MAIL fugushop@fugushop.com
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イーバンク銀行
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テレビ取材】
ふぐ珍味の継承
本物を作るという姿勢
自然と共存共栄

ナルトビエイとの
関わり
などです。
TOPIX
2009/10/91
とっても残念。
私のところでは考えられないことが、またまた出てきました。ニュースは見ておりませんが、そのせいで私どもの取材の件は飛んでしまいました。
楽しみにしてくださっていた皆さまごめんなさい。
私のところは、ご安心ください。全て自分で作ってますので巷のあれこれとは無縁でございます。
2009/10/1
フジTV 
スーパーニュースの取材がありました。
茶漬の製造がチョコット出るかもしれません。
工場の裏の海も・・・
2009/5/11
大阪朝日放送の取材がありました。
とうとう、関西にもナルトビエイが登場のようです。
2009/3/23
イーバンク銀行でのお支払が可能になりました。
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