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浜の風が作り出す味わいをお楽しみください。
30cm以上の大型ふぐで作ります。出来あがった一夜干は、一枚で、通常市販されている小ふぐの数倍の身の量です！
刺身用の身のしっかりしたふぐを、厳選した良質の塩で漬け込み、仙崎の海から吹く浜風にあてて自然乾燥したものです。
絶妙な塩加減、半透明の美しい仕上がりは、大切な方に贈っても感激の極上品です。
ご注文を頂いてから、工場の浜で干して作ります。
雨の日が続くときはお待ちいただいておりますので、日時の指定がある場合は、余裕をもってご注文ください。
【美味しい一夜干の食べ方】
素焼き・唐揚・カルパッチョ ・バター焼き・炊き込みご飯
◇
塩味が基本にあります。
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作って2〜3日でしたら、生でもお召し上がりいただけます。
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火の通りは強くしないほうが美味しいです。
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ふぐの身は、焼きすぎると身が硬くなります。 自然のままの味をお楽しみください。
【おいしいカルバッチョの作り方】
○1
生の一夜干を薄く切って、 オリーブオイルをかけ、胡椒をミルで挽いてかけます。
○2
ユズやカボスを１〜２滴落とすだけで風味のきいた美味しいふぐをお召し上がり頂けます。
◎ご注文を受けてから、お作り致します。
日時指定のある場合は、余裕をもってご注文ください。
【商品名】
ふぐ一夜干/３枚入
【内容量】
大型ふぐの身 ３枚
【原材料】
ふぐ（長崎県）、塩、日本酒
【保存方法】
要冷蔵 ７日
【価格】
4725円
（税込）
◎ご注文を受けてから、お作り致します。
日時指定のある場合は、余裕をもってご注文ください。
【商品名】
ふぐ一夜干/５枚入
【内容量】
大型ふぐの身 ５枚
【原材料】
ふぐ（長崎県）、塩、日本酒
【保存方法】
要冷蔵 ７日
【価格】
7875円
（税込）
◎ご注文を受けてから、お作り致します。
日時指定のある場合は、余裕をもってご注文ください。
【商品名】
大型ふぐ
【幻のシマフグ使用】
ふぐ一夜干/３枚入
【内容量】
大型サイズ 一夜干３枚
【原材料】
ふぐ（長崎県）、塩、日本酒
【保存方法】
要冷蔵 ７日
【価格】
７，８７５円
（税込）
【数量】
1
2
3
4
5
