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皮を細切りにし、当社オリジナルの合わせ酢に漬け込みました。独特の歯触りと感触は酒の肴にぴったり。美容界で話題のコラーゲンもたっぷり含まれています。
【調理例】
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おもてなし料理 |
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漁漬に大根おろしをのせ、一味唐辛子・薬味のねぎをのせる。 |
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和え物 |
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玉ねぎ・きゅうり・みょうが・紫蘇・パプリカといった野菜と混ぜ合わせる。 |
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余ったあわせ酢 |
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混ぜ合わせれば、簡単に酢の物が出来ます。お正月のおなますにお使いくださいませ。 |
◆原材料 |
ふぐ・醸造酢・みりん・天然オリゴ糖・砂糖・酒・塩・唐辛子・ミョウバン |
◆受賞 |
農林大臣賞・山口県知事賞・アイデア賞 |
| ◆賞味期限 |
3ヶ月 |
| ◆保存方法 |
要冷蔵 |
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