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松浦商店では、ふぐは丸ごと一本を使います。身に合わせて「燻製」「味淋干」など作るのですが、その時には成形をします。成形したときに出来た身をつかっているのです。
そのふぐ身を当店独自のやり方で漬け込みをし、一週間かけて作ったふぐ茶漬です、ふぐの身・詰める直前に炒ったゴマ・国産（佐賀）の海苔を工場で切り、香ばしく炙ったのり・アラレを使っています。
調味料は塩だけですが、ふぐの身からだしが出て、上品な味わいをご堪能いただけます。
お湯を注いだ後少し蒸らしてお召し上がりくださいませ。さっぱりとしたお茶漬けです。 昆布、梅干しや鮭など入れて召し上がると、また違った楽しみがあります。
| ◆原材料 |
ふぐ・塩・海苔・アラレ・ゴマ |
| ◆受賞 |
山口県知事賞・山口県特産品振興奨励賞・「山口海物語」（山口県推奨品） |
| ◆賞味期限 |
6ヶ月 |
| ◆保存方法 |
常温 |
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