（さっと湯振りをしていますので生臭さがありません）
国産・天然・大型ふぐの
ふぐチリです。
大型ふぐを使っているから、小フグに比べ、
身の持つ旨味が断然違います！
さらにアラ無し身のみ！
100％国産天然ふぐで取ったダシ付きだから、
煮すぎでふぐの身が硬くなる心配がありません。
手作りのもみじおろしと、ポン酢もついて
いつでも美味しいふぐチリを味わえます。
|
余計な化学調味料・保存料は使っていません。
※ポン酢・もみじおろしは自家製手作りです。
| 【原材料】 |
【ふぐチリ】ふぐ（国産・天然）・日本酒・塩
☆湯振りをしておりますので生臭くありません。
【自家製もみじおろし】大根・唐辛子・醸造酢
★８年以上酢に漬けた生唐辛子を混ぜ込んでいます。
【ポン酢】
醤油（大豆・小麦粉を含）・みりん・酒・橙（又は夏みかんの果汁・醸造酢
★夏蜜柑や橙を使い、昔から我が家で食べていたポン酢を復活させました。
ですからチリのご注文を頂いてからその都度作っています。 |
| 【ふぐ標準和名】 |
その獲れた時によって違います。
国産天然を使用：シマフグ・シロサバフグ・クロサバフグ・など |
| 【ふぐ産地名】 |
主に長崎、福岡、山口県ですが、獲れた時期により変わります。 |
|
|
