燻製胡椒の部屋

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 無添加無着色、天日干をしています。体に優しい味です。
ふぐ珍味一覧
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ふぐ雑炊
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ふぐひれ
ふく雪
ふぐしぐれ煮
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ふぐ一夜干
大漁漬
ふぐ皮刺し
・ふぐ雑炊の素
ふぐチリ
ふぐ唐揚げ
  
・イカの一夜干
ナルトビエイのみりん焼
燻製胡椒
燻製塩
いちごジャム
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全て天然ものです。
ふぐ燻製:農林大臣賞
シイラの燻製:
農林大臣賞
鯨燻製
(畝須ベーコン・心臓ジャーキー)
マグロの血合いの燻製
ヨコワの冷燻
スモークサーモン
燻製胡椒
アワビの殻ごと燻製
燻製 明太子
その他・・・いっぱいあります。ご興味のある方、お問い合わせなどありましたら
TEL0837-26-0855 まで
厳選した黒コショウを独自に製法で燻製にしたオリジナル商品です。燻製の薫りがお料理を美味しく個性的に仕上げます  
 
厳選されたマレーシア産の黒粒胡椒を独特の製法で燻煙した当社オリジナルです。燻製の香りが、お料理をおいしく個性的に仕上げます。

肉類・サラダ・スープ類・みそ汁・カルパッチョ等々、何にでもお使いになれます。
お料理に一段と深みが生まれます。

スパイスコーディネーター協会理事長 、 武政みつお先生推薦、燻煙胡椒は、単に胡椒を燻煙しただけではと思われがちですが、燻煙の技法に工夫がほどかされています。単に胡椒の風味ではありません。単にスモークの風味が付与されたものではありません。穏やかな胡椒の香味と独特の燻煙の香味が、素材の旨みを引き立たせ、新たな料理の風味を演出します。まさに、第3のうま味調味料といっても過言ではありません。いつもの肉料理、チーズ料理、刺身、カルパッチョなど、まず一口食べてから、燻煙胡椒を挽いて振りかけて食べてください。芳醇な芳香感とうま味感の素晴らしさが体験できますので、ぜひ試してみてください。使い方は、あなたの自由です。スープ類・みそ汁等々、何にでもお使いになれます。

スパイスコーディネーター協会は
スパイスの知識や活用法を指導しています。
協会では、通信教育からスパイスコーディネーター マスター迄
いろいろな資格を設けて、指導者を育成しています。
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【商品名】

燻製胡椒(単品)

【内容量】
35g
【価格】
480円(税込)
【数量】

【商品名】

燻製胡椒
(セラミック製 ミル付)

【内容量】
35g
【価格】
1,050円(税込)
【数量】

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